소리

토마토, 베이컨, 양상추를 넣은 아보카도 샌드위치 숙성된 아보카도를 구입해 왔습니다. 숙성이 다 되어서 하루나 이틀 이내로 먹어야 한다며 싸게 주셨습니다. 2개 천 원이면 아보카도를 아끼지 않고 여기저기에 넉넉하게 넣어도 되겠지요? 아보카도는 잘 숙성되어야 껍질 제거가 쉽습니다. 그리고 아보카도의 풍미도 훨씬 깊어지죠. 구입한 후 가정에서 숙성을 해도 좋지만 저는 숙성된 것을 사는 것이 바로 요리하기 좋아 주로 숙성된 것을 구매하는 편입니다. 그럼 아보카도 껍질 제거와 샌드위치 만들기를 해보겠습니다. 재료 : 식빵 4장, 아보카도 1개, 토마토 2개, 양상추, 베이컨, 허니머스타드, 마요네즈 1. 아보카도 껍질제거 2. 토마토, 베이컨, 양상추를 넣은 아보카도 샌드위치 만들기 1. 아보카도 껍질 제거 아..

부드러운 가지 무침과 아삭이 고추 쌈장 무침 소소하게 농사짓는 친구가 가지와 고추를 전해주어 싱싱할 때 반찬으로 만들었습니다. 가지 껍질까지 부드러운 가지 무침은 훌륭한 반찬이 되었습니다. 그리고 고추는 그냥 먹기에는 손이 안 가서 된장에 무쳤습니다. 여름에 먹을 수 있는 먹을 수 있는 가지로 가지 무침을 뚝딱 만들어 보겠습니다. 재료 : 가지 2개, 파, 양파, 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 마늘 1/2 티스푼, 간장 3큰술, 아삭이 고추(+미니 파프리카) 4개, 쌈장, 참깨, 참기름 1. 가지 무침 2. 고추 된장 무침 1. 가지 무침 넓은 솥에 물을 끓입니다. 가지를 씻어 찜기에 올려놓습니다. 물이 끓으면 찜기채반을 솥에 넣고 3분 간 쪄줍니다. 불은 끄고 1~2분 간 그대로 뚜껑을 둡니다. 물..

신라면 볶음면 조리법과 먹어 본 후기 신라면 볶음면 신제품으로 출시되었지요? 제가 볶음밥, 볶음면을 좋아해서 이번 제품도 구매했습니다. 잔뜩 기대를 가지고 냄비에 물을 올리고 끓이는 방법을 살펴보았지요. 짜파게티 끓이는 방법과 같더라고요. 난이도 높지 않아요. 자 이제 시작해보겠습니다. 참, 신라면 볶음면 역대급이라는 후기들과 엄지척이 많던데 기대가 높은가봅니다. 1. 재료구성 2. 끓이기 3. 맛후기 1. 재료구성 면, 후레이크 수프, 분말 스프, 조미유 + 숙주, 양파 첨가 2. 끓이기 물은 라면 1개당 600ml입니다. 물이 끓으면 면과 후레이크를 넣고 2분 끓입니다. 2분이면 많이 짧게 느껴지지요? 면 굵기가 사발면의 두께 정도이기 때문입니다. 끓으면 물을 4스푼 남기고 따라냅니다. 그리고 가루스..

단호박, 밤호박 스프 간단한 재료로 쉽게 만들기 단호박, 밤호박이 한창입니다. 단호박으로 할 수 있는 요리는 여러 가지가 있지요. 단호박죽, 단호박 샐러드, 단호박 스프, 단호박 오리찜 등등. 저는 단호박 스프를 단호박과 집에 늘 있는 재료 3가지만 가지고 만들었습니다. 재료 정말 간단하지요? 밤호박 작은것 2개가 있어 모두 사용했습니다. 핸드 블렌더가 없어 저는 믹서기로 갈았습니다. 핸드 블렌더가 더 편리합니다. 재료 : 단호박 또는 밤호박 2개, 양파1/2, 우유, 기호에 맞게 소금, 후추 1. 재료 준비 2. 갈아서 끓이기 3. 상차림 4. 정리 1. 재료 준비 단호박을 씻어 전자렌지에 넣고 3분 돌립니다. 약간 물러지면 조각내어 씨를 빼줍니다. 찜솥에 넣고 찐 뒤 껍질을 벗기면 쉽습니다. 껍질째 ..

'옥수수' 밖에서 사 먹는 것처럼 삶는 방법, 백종원 님 방법으로 삶기옥수수가 제철이라 싸기도 하고 선물로 받기도 하여 자꾸 생깁니다. 그래서 백종원 님 방법으로 삶아보았습니다. 역시 맛있습니다. 한 입 맛보고 다들 눈이 동그래지며 "밖에서 사 온 것 같다"라는 말을 반복합니다. 지금까지 설탕과 소금 한 스푼씩 조심스럽게 넣고 삶아 맛이 밍밍했었는데 역시 뉴슈가의 힘은 대단했습니다. 처음으로 뉴슈가를 아낌없이 넣었답니다. 이렇게 제철일 때만 먹는 옥수수이기 때문에 맛있게 먹어보려고 백종원 님 레시피 그대로 했습니다. 재료 : 옥수수 6개, 소금 1과 2/3큰술, 설탕 3큰술, 뉴슈가 3큰술, 물은 잠길 만큼 ※ 옥수수 삶는 방법옥수수의 수염을 제거하고 껍질을 한 겹 남기고 모두 벗겨 씻은 후 냄비에 넣습..

보건소 업무시간, 혜택(내과, 치과, 한방, 임산부, 금연, 치매, 예방접종 등 알아보기 보건소는 우리 주변 곳곳에 위치하고 있습니다. 보건소 10가지 혜택을 자세히 살펴보면 우리 생활에 정말 도움되는 지원을 많이 해주고 있습니다. 이러한 혜택을 놓치지 말고 찾아보는 것이 현명하겠지요? 단, 요즘은 코로나 19 검사소 운영 때문에 많은 부분이 축소 되었으니 미리 알아두시고 나중에 이용해 보세요. ※ 보건소 업무 시간 월~금 09:00~18:00 휴무 토, 일요일, 공휴일 ※ 보건소 혜택(서비스) 1. 무료 대여 서비스 2. 일반 내과 진료 지원 3. 물리치료 지원 4. 한방 진료 / 치과진료 5. 골밀도 검사 6. 예방접종 7. 금연클리닉 8. 인체 성분 검사 (인바디) 9. 치매 조기검진 10. 임산부..

감자 스프, 마늘빵 쉽게 만들어요. 어떤 감자 요리를 할까 고민하다 감자 스프를 만들었습니다. 하지만 생크림이나 트러플 오일 등 풍미를 올려주는 재료가 늘 집에 있는 것은 아니죠. 그래서 가장 간단한 재료를 가지고 감자 스프를 만들었습니다. 스프만 먹기 허전할까 싶어 마늘빵도 준비했습니다. 주말 아침, 감자 스프와 마늘빵으로 가족들과 식사를 했지요. 여름에 차가운 것만 먹으면 탈 나잖아요. 아침이라도 따뜻한 스프로 속을 덥혀주면 탈이 안 나겠지요? 재료 : 감자 3개, 양파 1개, 파 흰 부분 30cm, 우유 300cc, 물, 치킨스톡(또는 소금), 버터, 치즈 2장, 식빵 4장, 설탕, 간 마늘, 파슬리(모양낼 경우) 1. 감자 스프 만들기 2. 마늘빵 만들기 3. 상차림 1. 감자 스프 만들기 양파와..

감자 샐러드, 감자 샐러드 샌드위치 쉽게 만들기 감자 샐러드를 만들었습니다. 감자전, 감자채, 감자 샐러드로 감자요리를 하다 보니 이웃에서 나눔 한 감자가 점점 바닥을 보이고 있습니다. 싹 나기 전에 몽땅 먹는 것이 목표였는데 곧 성공할 듯합니다. 감자 샐러드는 반찬으로 먹기도 하고 빵에 발라 먹기도 하지요. 한 번 만들어 두면 주말 식사의 한 끼를 책임져 줄 것입니다. 재료 : 감자 4개, 삶은 달걀 2개, 오이 또는 오이 피클, 당근, 양파, 당근, 마요네즈, 설탕, 후추, 소금, 기호에 따라 캔 옥수수, 햄 등. 샌드위치 빵 1. 재료 준비 2. 버무리기 3. 상차림 1. 재료준비 양파는 양배추칼이나 감자칼로 슬라이스하여 물에 담가 매운 기를 뺍니다. 감자를 삶아서 껍질을 벗겨둡니다. 달걀은 완숙으..